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伏-普试验试剂的原理是在某些微生物能将葡萄糖分解为丙酮酸，丙酮酸缩合、脱酸转变为乙酰甲基甲醇，在强酸下后者与氧产生二乙酰，二乙酰与蛋白质中的含胍基成分作用生成红色化合物，即为V.P实验阳性，V.P试剂有效成分为萘酚，适用于肠杆菌科细菌、非发酵菌、寄养性细菌、厌氧菌的鉴定。该试剂仅用于科研领域，不适用于临床诊断或其他用途。

细菌的生化试验(也称生化反应)是指由于不同细菌具有各自的酶系统，对底物的分解能力不同，由此产生的代谢产物也不同，通过生物化学的方法测定这些代谢产物的过程，生化试验主要包括碳水化合物的生化试验、氨基酸和蛋白质的代谢试验、碳源和氮源的利用试验、酶类的代谢试验等，不同的细菌对蛋白质的分解能力不同，一般先由胞外酶把蛋白质分解为短肽或氨基酸，侵入细菌体内后由胞内酶把肽类分解为氨基酸。

• 培养细菌时，注意避免交叉污染。
  
• 各试剂注意密闭保存，一旦开封，保质期就会大大缩短。
  
• V.P试剂仅用于科研目的，不可用于临床诊断。
  
• 为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。
  
• 试剂开封后请尽快使用，以防影响后续实验效果。

• 将待检细菌接种于葡萄糖蛋白胨水培养基，置于恒温培养箱35～37℃培养24～48h。
  
• 取1mL培养液，加入V.P碱性基液3～5滴，摇匀试管或离心管，加入等量的V.P显色液(3～5滴)，用力震荡。
  
• 静置15min，出现红色为阳性，无色为阴性。